苎叶粄
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步骤1/18
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苎麻叶洗干净,锅里水煮开,将苎麻叶煮沸
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步骤2/18
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将煮开的苎叶捞起用冷水泡一天,第二天捞起晾干水分备用
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步骤3/18
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柚子叶洗干净煮沸备用
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步骤4/18
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笋,猪肉,蒜苗炒熟备用(爱吃什么口味的馅自己可以换,不一定要这个馅)
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步骤5/18
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苎叶放石磨上用木桩打烂,没有这个的话可以刀剁碎或者料理机打烂
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步骤6/18
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准备糯米粉,粘米粉备用
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步骤7/18
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红糖放水里煮融化备用
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步骤8/18
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将红糖水到进糯米粉和粘米粉搅匀成粉絮状
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步骤9/18
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将粉絮放入是磨上搅匀
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步骤10/18
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用木桩锤,锤至粉和苎叶完全融合
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步骤11/18
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直到一个状态
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步骤12/18
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粉团拿起装盘
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步骤13/18
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包成自己想要的形状
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步骤14/18
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全部包好装盘
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步骤15/18
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水开放锅里蒸10-15分钟即可
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步骤16/18
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拿起装盆
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步骤17/18
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蒸好来吃
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最后一步
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味道香甜软糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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