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土豆烧茄子的做法

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土豆烧茄子

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不爱吃茄子的看过来，特别下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

干辣椒 2个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食用盐适量

、

食用油适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将土豆和茄子切成小丁，干辣椒切段，大蒜切片。
步骤2/4 点击查看大图
油热放入土豆丁翻炒至焦干，倒入干辣椒段和大蒜片煸炒出香。
步骤3/4 点击查看大图
放入茄子丁翻炒几下，倒入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、食用盐适量，翻炒均匀，加入没过食材的清水炖至收汁。
最后一步点击查看大图
出锅前再加入鸡精1勺，即可出锅盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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