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宝宝小零食：蛋白溶豆的做法

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宝宝小零食：蛋白溶豆

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入口即化的蛋白豆豆，没长牙牙的小宝贝也可以吃哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋白 2个

、

白砂糖 15g

、

宝宝奶粉 20g

、

柠檬汁 3滴

、

食用油 20g

、

【油酥】

、

面粉 20g

、

热油 25g

、

【馅料】

、

花生碎适量

、

黑芝麻适量

、

黑芝麻粉适量

、

白砂糖 25g

、

面粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备两个鸡蛋，取蛋白，放入一个无油无水的容器里（必须无油无水，不然无法打发）滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发
步骤2/7 点击查看大图
蛋白打发至立起打蛋器而不滴落，就可以了
步骤3/7 点击查看大图
蛋白里筛入宝宝奶粉，翻拌均匀（一定要翻拌，不能打圈，不然会消泡的）
步骤4/7 点击查看大图
找一个比较高的溶器，能立起裱花袋就行，将打发的蛋白装入裱花袋里
步骤5/7 点击查看大图
烤盘铺上油纸，将蛋白挤入烤盘上（挤的过程中，预热烤箱）
步骤6/7 点击查看大图
上下火100度，烤60分钟，烤到一半的时候，要看看，各个烤箱是不一样的。
最后一步点击查看大图
成品。装进密封的玻璃瓶里，可以放半个月左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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