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简单方便的卤味一锅出~卤豆腐鸡蛋

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昨天买了三十块钱鸡蛋,还都是双黄蛋,我不信回家就磕了三个,嘿还真都是双黄的,干脆做卤蛋吧,再搭配豆腐,正好一锅出 家附近的开了“娘心豆品”,听名字就知道主打豆制品食物,豆腐做的特好,嫩嫩的特别好吃,卤上一锅,一顿就光盘了
营养分析 查看详情

61克
95克
42克


1030
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐要切的厚一点儿,太薄了一煎就干了,水分没了口感不好硬硬的,也不能煎得太久 2.鸡蛋要竖着切三刀,其实也是为了入味儿,但是别切的太深,不要切到蛋黄 3.如果您不着急吃,可以放锅中在卤汁中泡一夜更好吃 4.用冰糖和老抽卤出来会红润透亮,如果您没有冰糖就用绵白糖也行 4.吃的时候摆盘豆腐斜着切好看,鸡蛋一切四瓣

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-03

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