益气补血【八宝粥】

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八宝粥的食材和制作都很简单，营养成分又很高，健脾养胃，益气安神，是日常养生的佳品。清晨一大早起床，把家里囤的粮食、红枣、莲子、花生洗净，加了一小块老冰糖一起煲煮。煮出来的八宝粥带着香浓的粮食气息，色泽鲜艳、软糯又香甜。

食材清单加入采购清单

1小时以上

大米 30g

、

黑米 20g

、

小米 20g

、

糯米 20g

、

红枣 8颗

、

莲子 9颗

、

花生米 20g

、

老冰糖 1小块

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材合影。
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准备大米30g。大米含有90%以上的人体所需营养元素，称誉为'五谷之首'，是主要的粮食作物。
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准备黑米20g。黑米营养丰富，食、药用价值高，有'黑珍珠'和'世界米中之王'的美誉。
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准备小米20g。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。
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准备糯米20g。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、，以及多种维生素，有补虚、补血、健脾暖胃的作用，是一种温和的滋补品。
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准备红枣8颗。红枣维生素含量较高，有'天然维生素丸'的美誉，有养胃、健脾、益血、滋补功效。作为滋补佳品，素有'日食三枣，长生不老'之说。
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红枣泡水10分钟左右，去除表面褶皱里的杂质。
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准备莲子9颗。莲子具有补脾、养心安神，益肾功效。莲子心是苦的，但有清热、固精、安神、强心的功效。不喜欢苦味，可以掰开去掉莲心，也可以用牙签或者其他工具取出莲芯。
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准备花生20g。花生含脂肪、糖类、多种维生素，以及矿物质，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老。
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再准备1小块老冰糖。冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰功效。在减肥或者不爱吃甜食，可以不加冰糖。
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将红枣外的其他食材放到一个大碗中，淘洗干净。
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淘洗后的米粮。
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取泡好的红枣，也放到碗中。
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一同倒入锅中，加入适量清水，煲粥至浓稠即可。
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成品。香浓的粮食气息，带点淡淡的甜味。健脾养胃，益气安神，是日常养生的佳品。
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成品。