肉锅粘卷子
此做法适用于一切炖肉菜 例如：五花肉炖豆角、羊肉或牛肉炖萝卜、炖鱼头，炖各类荤菜都可以
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉洗净，切薄厚均匀的片
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅，放少量的油或者不放油，直接煎五花肉五花肉本身油脂比较多，可以不用放油
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉煎出油后，放入葱姜蒜粒，辣椒段，八角茴香花椒桂皮等炖肉料炒出香味
-
步骤4/10
点击查看大图
下入准备好的一大勺豆瓣酱，翻炒均匀加入1000毫升开水，中小火炖煮40分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
清水和面，硬面最佳擀成薄厚均匀的面片（越薄越好）单面涂抹熟植物油，撒适量盐增加底味叠卷成宽度10公分左右
-
步骤6/10
点击查看大图
切成0.5-1公分宽度的面条取面条一根，左右两端反向拧成麻花状
-
步骤7/10
点击查看大图
将豆角洗净，掰大段，加入炖煮40分钟后的五花肉锅中，加盐调味翻拌均匀后，加沸水，水量至基本能覆盖多数豆角
-
步骤8/10
点击查看大图
将拧好的卷子胚均匀的摆放在豆角上盖上锅盖，转中小火焖20分钟即可出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
成品，可在表面撒适当葱花或蒜末增香
-
最后一步
点击查看大图
五花肉炖豆角粘卷子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
肉锅粘卷子的其他做法
肉锅粘卷子的相关分类
肉锅粘卷子的相关推荐
-
腊肠
187387人看过 -
腊肠
200393人看过 -
排骨豆角卷子
87768人看过 -
肥而不腻东坡肉
9386人看过 -
酱香杏鲍菇
16720082人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山楂糖雪球
201139人看过 -
家常版毛血旺
230493人看过 -
小白菜鸡蛋馅包子
340346人看过 -
秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃
1531025人看过 -
招牌快手版老北京排骨豆角粘卷子
92091人看过 -
年货 -- 广式腊肠
205925人看过 -
一口爱上，吃了还想吃的花菜炒肉
197170人看过
