腌糖蒜
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
新鲜大蒜头
3斤
、
A白醋
700g
、
A香醋
300g
、
A白糖
500g
、
A清水
150g
、
A花椒
20粒
、
A八角
2个
、
B盐
50g
、
B清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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新鲜蒜头剥掉外皮清洗干净
-
步骤2/5
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加入B盐和B清水没过蒜头浸泡一夜
-
步骤3/5
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浸泡一夜的蒜头控干水分
-
步骤4/5
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将所有A材料倒入锅中大火烧开后晾凉
-
最后一步
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晾干水份的蒜头放入瓶中，倒入冷却好的糖醋水，放置20天就可以吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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