番茄豆角焖面

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超级入味的番茄豆角焖面这味道一次能吃三碗一锅焖面菜和饭就都解决啦，超级方便呀有木有～刷锅都只需要刷一个哈哈哈！食材：（三人份）番茄两个中等大小的，豆角400g，肉肉一块250g，面条250g，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，老抽，料酒，盐，白糖做法： 1⃣️半根葱切葱花；三大片姜切丝；五花肉切成块（如果没用五花肉用瘦肉切小片就可以）；番茄用开水烫一下去皮后切块；豆角用你的小手掰成段 2⃣️锅里放一点油，小火煸炒五花肉到油脂渗出，五花肉煸的焦黄后，倒入葱姜丝炒出香味，然后加两勺料酒、三勺生抽和一勺老抽翻炒均匀 3⃣️锅里放入切好的番茄块，开中火炒到番茄出汁，然后加入豆角段炒匀，加半勺盐、两勺糖，倒入没过都觉的水后，开大火煮开然后转中小火炖煮一小时 4⃣️煮豆角的时候拿一个小碗，加两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺色拉油和半勺糖，然后加半碗水搅匀成酱汁，放到一边备用 5⃣️煮到锅里的汤汁剩下一半后在豆角上铺上面条，在面条上均匀倒上一步调好的酱汁，盖上锅盖小火焖，焖到酱汁基本被吸收后用筷子挑一挑面条，和豆角拌匀，然后继续盖上盖子小火焖煮到锅里发出滋滋的声音后，就可以出锅啦 6⃣️我喜欢出锅前加两勺蒜末和一勺香油，拌匀后再撑到碗里吃～更香！ Tips：肉选猪肉类的都可以，我喜欢五花肉～也可以选瘦肉或者排骨，做法都一样做焖面我一般都用不粘锅，不然面条可能会粘底加面条之前，炖豆角的汤汁一定不要还剩很多，不然就会焖很久汤汁也不干，炖豆角的汤剩下一半就差不多啦喜欢面条硬的就少焖一会，我喜欢软软的面条就多焖一会面条我用的是超市买的鲜面条，我觉得宽面做焖面最好吃啦