抹茶酸奶慕斯蛋糕
我也是第一次做,竟然成功了,嘻嘻
-
步骤1/5
点击查看大图
我这个是6寸模具的,我用的吉利丁片,没用粉,先制作戚风,我这里就不细说了,豆果里面可多教程了呢
-
步骤2/5
点击查看大图
1⃣️吉利丁片用凉水泡软后,挤干水分,放入牛奶,隔水加热至融化备用2⃣️抹茶粉也加入牛奶,隔水加热融化3⃣️牛奶吉利丁糊跟抹茶糊倒入酸奶混合均匀4⃣️淡奶油隔冰水打发打六分状态,就状态突然浓稠了,打蛋头经过时会有明显纹路,拿起打蛋头,变稠淡奶油滴落但马上消失,提起一边打蛋盆还能看到奶油在流动。5⃣️酸奶糊跟淡奶油糊混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋糕片垫底,倒入一半慕斯糊,然后放上草莓粒,再加蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,抹平表面,震几下模具,放上草莓片装饰,放冰箱冷藏4小时以上,过夜更好
-
步骤4/5
点击查看大图
筛点抹茶粉装饰借助吹风筒脱膜
-
最后一步
点击查看大图
感觉我的冷藏时间还是不够,过夜效果更好哟
我一个六寸戚风蛋糕分成了3片,就用两片够了
酸奶上是老广州的那个
我写的不是很详细,见谅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
抹茶酸奶慕斯蛋糕的其他做法
抹茶酸奶慕斯蛋糕的相关分类
抹茶酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
酸奶芒果慕斯蛋糕
123467人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子!巨巨巨好吃!!
154857人看过 -
奥利奥酸奶慕斯蛋糕,健康免烤箱,搅一搅拌一拌就成功
583394人看过 -
蔓越莓饼干
16238307人看过 -
奥利奥酸奶慕斯蛋糕
142139人看过 -
不用烤箱|巧克力味奥利奥酸奶慕斯蛋糕
318439人看过 -
奥利奥三色慕斯蛋糕
24274人看过 -
蔓越莓饼干
14011076人看过 -
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
108111人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#奥利奥草莓慕斯蛋糕
245353人看过 -
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
2054人看过 -
奇异果酸奶慕斯蛋糕
85885人看过