焦香酥脆【梅菜猪肉锅盔】
每次路过小食街都会被一股烤饼的味道吸引,都会买两张梅菜锅盔,梅干菜有种特殊的味道,越嚼越香,自己在家也能做出外边买的那种酥酥脆脆口感哦!
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉用温水搅拌成棉絮状,然后揉成面团。尽量稍微软一些
-
步骤2/16
点击查看大图
我还放了些猪油,这样做出的饼更香更酥
-
步骤3/16
点击查看大图
面团活好后盖保鲜膜醒发两倍大,用手沾点面粉戳洞不回缩即可
-
步骤4/16
点击查看大图
醒面时把梅干菜用温水泡一会
-
步骤5/16
点击查看大图
锅内放油,放酱油,老抽,炒一下梅干菜盛出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
给肉馅码下味,放点葱姜水更好,和平时拌馅一样,腌半小时
-
步骤7/16
点击查看大图
梅干菜和肉馅搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
面醒好后,揉搓排气,然后分成9个40克左右的剂子,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
松弛好的面剂子按扁,放少梅菜肉馅
-
步骤10/16
点击查看大图
包包子一样封口
-
步骤11/16
点击查看大图
然后案板抹点油,把面团轻轻擀薄或者用手按薄
-
步骤12/16
点击查看大图
表面撒一些白芝麻
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热200℃15分钟即可
-
步骤14/16
点击查看大图
太好吃了
-
步骤15/16
点击查看大图
我做的很薄,我喜欢脆脆的口感,如果你想吃软一点的可以别弄这么薄
-
最后一步
点击查看大图
梅干菜猪肉锅盔!完成✅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
梅菜猪肉锅盔的相关分类
梅菜猪肉锅盔的相关推荐
-
爆炒猪肝
19392598人看过 -
空气炸锅版烤红薯
1071437人看过 -
干锅耗儿鱼
832412人看过 -
#花式炖煮不停歇#广东人秋天必喝的润燥汤|青橄榄雪梨汤
145022人看过 -
家庭版梅干菜鲜肉锅盔
736615人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤:五指毛桃虫草花汤
758939人看过 -
桃桃冰爽椰子水
56293人看过 -
白面锅盔
183966人看过 -
蜂蜜柚子茶
1577250人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7905538人看过 -
黄豆骨头汤「广东人爱喝汤」
246968人看过 -
大烩菜~做了这个我连吃了三碗米饭!!
438167人看过