榆钱饼更好吃|比窝窝头更好操作
榆钱,吃的是一种情怀,一种回味,一种对家乡的念想。
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步骤1/10
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准备食材,榆钱摘洗干净,抓干净水分备用
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准备一个容器装清水,往里面慢慢加入面粉调成面糊
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面糊调比较粘稠状,这样更好的裹住榆钱
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往面糊里加入两个鸡蛋,做出的饼更软嫩
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往面糊里加入榆钱葱花和适量盐搅拌均匀
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榆钱可以少量多次的调到面糊里,放的榆钱多饼才不硬
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电饼档预热中火自动挡,表面刷油用勺子放入电饼档,一般一个电饼档能做四小个,注意不要四个饼连在一起
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步骤8/10
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盖上电饼档两分钟再翻面煎至两面金黄出锅
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步骤9/10
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榆钱饼出锅了
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最后一步
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蘸辣椒酱吃美美哒,有嚼劲
1、面糊一定要调稠一些才能裹住榆钱;
2、吃不完的榆钱饼可以冻冰箱,吃的时候电饼档热一下一点不影响口感;
3、可以不刷油做出来的饼黄黄的外皮更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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