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一人食--小鲍鱼排骨烧土豆小方

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Hypnos白先森

倒春寒让我再次穿上了收起来的秋裤儿 那就做个烧菜吧 暖胃暖心 嗯…没错 这个名字是我刚刚随口取的……
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30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 350克
、
小鲍鱼 10个
、
八角 1个
、
桂皮 1小根
、
月桂叶 1-2片
、
老姜 1块 （一半切片 一半拍碎）
、
冰糖 5颗
、
土豆 小的2个/大的一个
、
黑胡椒碎 少量
、
干海椒 5根
、
老抽 1小勺
、
热水 适量
、
草果 1个 去籽籽
、
生抽 2小勺
烹饪步骤
小贴士

鲍鱼不一定非要用很大的哈 看自己喜好嗯 洗鲍鱼时候可以用牙刷粘点盐 把鲍鱼身上和隐藏的小角落里的粘液都洗掉 然后脱它衣服 把内脏和口器去掉哈 土豆也请切好后再洗一洗哦 不然黑黑的很影响美观 烧的时候要加开水 入锅加冷水的话 排骨会收缩 那样肉质会很硬 口感就不好哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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