凉面
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我们武汉人不管是热干面还是凉面,都喜欢放点芝麻酱。来点芝麻酱,多放点辣椒,再放点糖,吃小龙虾的季节,怎么少的了凉面呢?(我做了视频,在我笔记里)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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煮好的豆芽,切好的黄瓜丝,火腿肠切条,备用
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步骤2/4
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干凉面,水沸腾后放入,煮三分钟
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步骤3/4
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捞起来放入凉白开拌开,倒掉凉白开
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最后一步
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面条放入菜盆里,加酱油,半勺盐,小半勺糖,一勺辣椒,拌开后再加入半勺芝麻酱,拌好装盘
小贴士
我选择最后放芝麻酱,是因为芝麻酱很干,放入后会很难拌开,加入芝麻酱后可以加入大蒜水一起拌,当然,我不喜欢蒜水,我刚好煮了一锅海带汤,我加入了一汤勺海带汤,超美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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