肉段烧茄子的做法

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肉段烧茄子

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啥故事都没有，就是馋

食材清单加入采购清单

30~60分钟

里脊肉 500克

、

淀粉 4勺

、

料汁

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

白醋半勺

、

盐一丢丢

、

糖一丢丢

、

鸡精一丢丢

、

烧茄子做法参考之前的菜谱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先选一块新鲜的里脊肉
步骤2/7 点击查看大图
切成你喜欢的条条
步骤3/7 点击查看大图
淀粉➕水提前搅匀，沉淀两小时以上，把上面的清水倒掉
步骤4/7 点击查看大图
小料汁加半碗水，备用
步骤5/7 点击查看大图
里脊条➕淀粉搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
炸两遍，
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放入葱煎蒜爆香，加入料汁，下入茄子和里脊条翻炒均匀，出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

烧茄子请翻看之前的菜谱，饭店的是肉少面糊多，我这个是肉多面糊多，不过好吃就行了，别的都不重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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