孩子们抢着吃的榆钱厚蛋烧
榆钱，吃的是一种情怀，一种回味，一种对家乡的念想。 如今远离家乡，榆钱树更是少见，孩子们都不知此为何物， 换着花样做出一种高级感，孩子们吃的不亦说乎。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材，榆钱摘掉枝干在清水里泡洗两三遍把水抓干净
-
步骤2/10
点击查看大图
把鸡蛋打散后放入清洗干净的榆钱和葱花搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加入适量的盐和酱油调味，加入一勺淀粉搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
中火热锅凉油，多放一些油，用勺子舀着蛋液画圈放入锅中
-
步骤5/10
点击查看大图
鸡蛋饼基本成型，改小火，就用铲子从一端卷起
-
步骤6/10
点击查看大图
加油把一个蛋饼卷好后放锅边，改中小火继续摊蛋液
-
步骤7/10
点击查看大图
基本成型后用第一个蛋卷卷第二个蛋饼
-
步骤8/10
点击查看大图
总共卷了三个蛋饼就是这样的了，中小火两面煎至金黄即可出锅了
-
步骤9/10
点击查看大图
等凉切成小块，摆盘即可食用
-
最后一步
点击查看大图
满口的榆钱，耐嚼的口感，扎实
1、榆钱一小把搭五个鸡蛋就能做一盘，榆钱不需太多，不然不好成型；
2、厚蛋烧可以搭配很多菜，这样孩子们就能多吃点蔬菜了（菠菜、韭菜、荠菜、香椿等）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
榆钱厚蛋烧的相关分类
榆钱厚蛋烧的相关推荐
-
清炒芥蓝
9845人看过 -
白菜炖豆腐
1287491人看过 -
#本周热榜#榆钱儿牛奶鸡蛋饼
17912人看过 -
韭黄炒蛋
23595人看过 -
晒萝卜干
46469人看过 -
闽南/客家月子菜【姜酒鸡】
199665人看过 -
茨菇烧五花肉
28146人看过 -
#初春润燥正当时#猪尾黑豆汤
306917人看过 -
#我心中的冬日限定#荠菜拌香干
130891人看过 -
鹌鹑蛋坚果蔬菜沙拉
60898人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【芦蒿炒北极虾】鲜脆鲜脆的
236227人看过 -
太妃糖
18682人看过
