家庭版馄炖(自己擀馄炖皮)
在国内时没自己做过馄炖,混沌皮也比较麻烦,要足够的薄还要煮不破 家人爱吃馄炖,早上就起个大早尝试一下吧 还可以 新手可以尝试
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步骤1/6
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冷水和面,一点点加水 ,合成一个中等偏硬的面团
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步骤2/6
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绞肉机把五花肉绞成肉馅,非常方便
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步骤3/6
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面团醒发20分钟 揉成光滑的面团,擀成大面片 用刀切成小方块 中间没拍照 只有切完了的照片啦
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步骤4/6
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和馅没什么特别的,和饺子馅差不多,水开下馄炖
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步骤5/6
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加入紫菜葱花 盐调味
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最后一步
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成品图,感觉还可以,在欧洲家人能吃到馄炖已经很满足了
中等偏硬的面团,才能好切成大面片
汤底有虾米的话,下虾米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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