皮蛋鸡丝粥
皮蛋瘦肉粥的美味众所周知,用鸡胸肉来代替猪里脊肉做了皮蛋鸡丝粥,也相当的好吃呢!早餐来一碗,太美味太幸福了!
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步骤1/8
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砂锅放足量水烧开,把洗干净的大米放入锅中煮粥。大米可以提前一晚泡上,早上煮,可以更快的煮熟。
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步骤2/8
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鸡胸肉一小块,切丝,放一点料酒一点盐和姜丝腌制十分钟左右。
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步骤3/8
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等米煮到开花的程度,把鸡肉丝连同姜丝一起放入锅中煮,加适量盐。
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步骤4/8
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皮蛋两个,剥去蛋皮。
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步骤5/8
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皮蛋切成1-2厘米的丁。
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步骤6/8
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鸡丝煮成白色后把皮蛋放入,再煮几分钟就差不多了!
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步骤7/8
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最后放一些白胡椒粉,尝一下味道,根据自己的口味决定是否需要放盐。
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最后一步
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最后把粥盛到碗中,撒一些香菜末,可以吃啦,很香的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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