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5分钟快手菜#凉拌银芽的做法

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5分钟快手菜#凉拌银芽

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凉拌绿豆芽，清热去火，降燥。绿豆芽比绿豆更有营养富含人体所需要的氨基酸，还有大量的维C。可清热解暑，解毒。还可以消肿利尿，总之好处诸多，吃起来吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 200克

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

、

香油 1勺

、

花椒油半勺

、

青红椒 1个

、

蒜 1瓣

、

葱 1根

、

十三香 1勺

、

醋 2勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆芽洗净，锅中烧热水，水开后，放洗好的绿豆芽。水沸后煮2到3分钟。
步骤2/4 点击查看大图
准备好一盆凉水，最好是可以直接饮用的凉白开水。把焯过水的豆芽放进去过凉2分钟。这样豆芽更加爽脆，这步不能省略！
步骤3/4 点击查看大图
过滤掉水份，把豆芽放进大盆里，加盐，鸡精，生抽，十三香，葱花，香菜末，花椒油，蒜末，青辣椒碎，也可以加辣椒油。搅拌均匀后加香油，盛盘。非常简单快手
最后一步点击查看大图
装盘，可以吃了，非常爽口～

小贴士

银芽就是绿豆芽，杆比较胖的更佳。要用新鲜的材料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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