变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子
最近对咖喱特别着迷 做了各种咖喱的菜 还是不够 干脆发个面团包包子吧 冰箱里有什么算什么 模仿三丁包子的做法 用熟馅儿包个咖喱肉丁包 开动！
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步骤1/15
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准备食材：所有食材切小丁 玉米豌豆粒过水 简单焯一下
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步骤2/15
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开始炒馅儿：锅内一勺底油 油热后下洋葱粒煸香
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下牛排和鸡腿丁 煸炒变色
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步骤4/15
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下胡萝卜丁 土豆丁 中火充分煸炒 土豆变得有些透明即可
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下入这么两块咖喱块 加一点点水翻炒开 根据口味以少许盐调味 水千万别加多了 不然馅儿太湿了不好包
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步骤6/15
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倒入已经差不多熟的玉米豌豆粒 最后加一点蚝油提鲜 翻拌均匀
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步骤7/15
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馅儿炒好啦 粘度很好 都不用勾芡 凉凉 可以放冰箱冷藏下 更方便包
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300g面粉 5g酵母 5g无铝泡打粉 5g白糖 130g水 和成柔软的面团
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步骤9/15
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醒发至两倍大
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步骤10/15
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看这均匀的气孔
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在案板上排气揉匀 切条下剂子
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擀皮包馅儿
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一个个包子包好了 醒十分钟 松弛下 蒸锅上汽后放入锅中 大火15分钟 焖5分钟再出锅
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步骤14/15
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白白胖胖的包子 可以咬到大颗的肉粒哦 咖喱味道非常香浓 感觉可以连吃三个 哈哈哈
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最后一步
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面皮像云朵一样洁白暄软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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