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红烧牛腩饭(压力锅版)的做法

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红烧牛腩饭(压力锅版)

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1、红烧牛腩土豆饭，有荤有素，省得再炒菜 2、单独盛在碟子里，也是很好吃的一道菜，招待客人倍有面子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

土豆 350克

、

八角 1颗

、

桂皮少许

、

食用油适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

热开水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩洗干净切块备用
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮切块，洗过一遍后再泡水备用
步骤3/8 点击查看大图
炒锅中小火烧热，倒入适量食用油，油热后倒入牛腩，中火翻炒两三分钟。
步骤4/8 点击查看大图
炒到牛腩有些发白后倒入酱油、料酒、耗油，加少许盐、八角、桂皮，继续翻炒三四分钟，待汤汁冒泡后就可以关火了。
步骤5/8 点击查看大图
把炒好的牛腩倒进压力锅里，倒入刚烧好的开水，水刚好没过牛腩就可以了。盖好盖子。大火煮到压力锅冒气后，转中小火再煮15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
待压力锅可以开盖后，倒入沥干水的土豆，用筷子搅一搅，盖好盖子，大火煮到冒气后再转中小火煮5分钟。(如果不加土豆，开盖后红烧牛腩就可以吃了)
步骤7/8 点击查看大图
待压力锅再次可以开盖后，盛一碗米饭倒扣在碟子中间，再把煮好的牛腩土豆盛放在米饭周围，就可以开吃啦！真的很香哦
最后一步点击查看大图
这是第二份

小贴士

1、土豆可按个人喜好随意增减，也可以不放 2、把压力锅放在电磁炉煮比较方便，可以定时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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