下饭神器~泡椒猪肝
作为一个川妹子,泡椒、泡姜是厨房里必不可少的佐料,鲜嫩的猪肝配上爽脆的芹菜,再加上各种酸爽的泡菜,一道下饭神器便做好了。
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肝洗净,切约5毫米薄片,再用清水将切好片的猪肝浸泡,反复换水约五次,直至去除猪肝的血水。
-
步骤2/10
点击查看大图
芹菜切成段状,3厘米左右备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
泡椒切段,泡姜切片,蒜切好备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
将洗净的猪肝片滤干水份,加1勺料酒,1勺生抽,并加入切好的泡椒、泡姜、蒜片,十几粒花椒。
-
步骤5/10
点击查看大图
再加入1勺淀粉。
-
步骤6/10
点击查看大图
搅拌均匀,静置15-20分钟让它入味。
-
步骤7/10
点击查看大图
起锅烧油,油比平时炒菜多一点,油热后倒入静置好的猪肝,
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒至猪肝变色,差不多翻炒一分半钟就可以。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入芹菜,继续翻炒2分钟,根据自己口味加少许盐、鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘,一份十分下饭的川味猪肝便做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
泡椒猪肝的其他做法
泡椒猪肝的相关分类
泡椒猪肝的相关推荐
-
红烧猪蹄
6155904人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
793533人看过 -
白切肉!五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#
211132人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32440144人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18105563人看过 -
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜
201158人看过 -
海带黄豆猪蹄汤
1432757人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5337443人看过 -
爆炒猪肝
272017人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8797533人看过 -
爆炒猪肝
485846人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
196625人看过