燕京U8啤酒香辣鸡胗
说到鸡胗,相信不少的朋友都爱吃,但是鸡胗好吃不好做,处理起来比较麻烦,想要把鸡胗炒的爽脆无腥味很不容易,今天给大家带来一个小窍门——啤酒,用它来制作鸡胗,脆弹爽口。 特别推荐燕京U8啤酒,选取优质好水,纯正麦芽,捷克萨兹啤酒花,啤酒花的果香与麦芽香的完美融合,使得做出来的菜品口感饱满,燕京U8滋味层次丰富。喝啤酒,搭配香辣啤酒鸡胗,好一个下酒菜。 让我们开始制作吧!
15克
99克
37克
664
千卡
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步骤1/21
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准备所有食材
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步骤2/21
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鸡胗切洗净切花刀
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步骤3/21
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鸡胗倒入50毫升燕京U8啤酒,20克姜丝,米醋腌制15分钟
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步骤4/21
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青红椒切段备用
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步骤5/21
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锅中倒入水烧开,将鸡胗焯水备用
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步骤6/21
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锅中放入适量色拉油,倒入姜丝,蒜片炒出香味
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步骤7/21
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放入郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤8/21
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倒入鸡胗翻炒
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步骤9/21
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放入蚝油生抽翻炒
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步骤10/21
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倒入燕京U8啤酒150毫升翻炒,啤酒中含有丰富的泡沫,可以起到去腥增鲜的作用,而且做出来的菜肴有淡淡的啤酒米香和花果香,丰富了口感
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步骤11/21
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倒入青红鲜椒炒出香味
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步骤12/21
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出锅前撒上少许白糖提鲜
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步骤13/21
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作为下酒菜真的是太美味了
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步骤14/21
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完成品
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步骤15/21
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完成品
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步骤16/21
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完成品
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步骤17/21
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完成品
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步骤18/21
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完成品
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步骤19/21
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完成品
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步骤20/21
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完成品
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最后一步
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完成品
燕京U8啤酒采用的是富含微量元素的优质好水和进口麦香浓郁的优质麦芽,倒上一杯子,可见泡沫经久挂杯哦,这是因为选用的是捷克极品萨兹啤酒花,香气馥雅兼具花果香,并且没有食品添加剂,只有啤酒本初的香气与味,不仅口感顺滑饱满,喝起来也不上头,拿来烹饪也是十分优秀的,让菜品风味更佳丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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