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陕西十大怪-面条像裤带的做法

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陕西十大怪-面条像裤带

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活生生的饿了一下午，但是，吃到蘸水面，整个人活了过来

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

盐 5g

、

水 300g

、

蘸水

、

小葱 1根

、

大蒜 3掰

、

西红柿 3个

、

鸡蛋两个

、

十三香适量

、

味精适量

、

盐适量

、

小青菜适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
500g面粉加入盐，分批倒入300g水，揉成稍硬的面团，水应该会剩余，我没用那么多，然后醒面45分钟
步骤2/10 点击查看大图
准备好西红柿，扒皮，（因为我爱吃西红柿的蘸水）准备自己喜欢的青菜，我家就剩小白菜了
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入少量油放入葱蒜炒香，放入西红柿，炒出水，加入十三香，味精和盐，调一下味
步骤4/10 点击查看大图
倒入水，加入青菜，待煮沸腾后，打入搅拌好的鸡蛋液（我忘记放了），蛋液熟了就可以出锅待用了
步骤5/10 点击查看大图
醒好的面搓成长条啊（不要太细，粗点），切块
步骤6/10 点击查看大图
擀成小长饼
步骤7/10 点击查看大图
双面粘油，然后醒面一个半小时左右
步骤8/10 点击查看大图
面醒好了，直接拉成长条
步骤9/10 点击查看大图
开水下锅煮面，放入一些小青菜，清清白白的，面煮熟捞出，就可以吃啦
最后一步点击查看大图
很筋道

小贴士

喜欢吃辣的，有油泼辣子的教程，想要的可以下面留言蘸水可以在后面醒面一个半小时左右的时候在整，要不然时间长凉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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