西红柿蛋面
西红柿鸡蛋面，是一道口味传统的面食。我从小就很喜欢，家人也百吃不厌。今天跟大家分享它的做法：）
-
步骤1/15
点击查看大图
自己做手擀面，口感更好而且新鲜。这里不分享手擀面的做法，要看做法的同学可以找我之前分享的菜谱'热汤面'
-
步骤2/15
点击查看大图
准备好西红柿（切成好看的小块）和蛋液。
-
步骤3/15
点击查看大图
稍微多些油，可以让蛋更蓬松口感更好。这里不用担心油多的问题，因为随后还要填水煮面汤。
-
步骤4/15
点击查看大图
油9成热，放入蛋液，让蛋迅速蓬松。
-
步骤5/15
点击查看大图
蛋翻个面差不多全熟，将蛋放置锅侧边，主要位置给西红柿：），这里跟之前我分享的'西红柿炒蛋'的做法相同。
-
步骤6/15
点击查看大图
待西红柿稍微变色，迅速将蛋完整的转移到西红柿上方。让西红柿充分铺在锅底。
-
步骤7/15
点击查看大图
不急着填水煮，等到西红柿在锅边缘翻起大油泡才是最佳时机。
-
步骤8/15
点击查看大图
填水，声音响亮。
-
步骤9/15
点击查看大图
拍4个蒜瓣，去皮后整颗入锅。
-
步骤10/15
点击查看大图
加入适量的盐。
-
步骤11/15
点击查看大图
青葱切长段儿（右）。
-
步骤12/15
点击查看大图
最后的入味环节，看着已经流口水。加入少许鸡精，就可以关火等待配餐了。
-
步骤13/15
点击查看大图
先盛出面条、配面汤中干货，最后上汤！
-
步骤14/15
点击查看大图
出餐…家里的两只不敌美味，已经开始吃起来啦，留下我这碗拍照片吧～
-
最后一步
点击查看大图
劲道、酸甜、开胃、暖心！哇呀呀呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
西红柿蛋面的相关分类
西红柿蛋面的相关推荐
-
萝卜汤
68739人看过 -
鸡蛋西红柿汤挂面
49748人看过 -
青菜瘦肉粥
469721人看过 -
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
370041人看过 -
青菜瘦肉粥
302895人看过 -
萝卜汤
198866人看过 -
青菜瘦肉粥
295473人看过 -
猪蹄萝卜汤
223583人看过 -
#节日美味就这么简单#零失败一发牛奶吐司来喽
9600人看过 -
肉松咸蛋黄雪花酥
3193人看过 -
草莓奶油纸杯蛋糕
6737人看过 -
简单速成小卤菜
2927人看过
