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白巧轻乳酪小蛋糕

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过不去的轻乳酪,不知道换成白巧克力的版本会不会有所改观。 只做六寸的一半,应该是个四寸。没有四寸模,也不想要囫囵一个。小小硅胶模做成小蛋糕,一个个吃起来更方便。 进了烤箱,失败的惨痛让人不抱有任何的期待。爱什么样什么样。涨得好像还不错,但结果怎么样,要冷却以后才知道。 乖乖滴,在熄火后焖在烤箱,据说出炉遇冷会收缩。不过,当它已经出现回缩时好像继续焖着也不再有什么意义,提前出了炉。这模样,让人不再有心情等待冷却后再连模冷藏。冷得差不多了就脱模吧。一个凹面,好不失望。。。。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

刚出炉的蛋糕很脆弱不能马上脱模。凉透后连蛋糕模一起放入冰箱冷藏4小时以后,更容易脱模,口感也更好。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2020-04-02

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