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秒杀路边摊的自制酱香饼 枭笑

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枭笑

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欣和食与家

作为一名东北人，特别喜欢吃面食，几天不吃就馋。下班路过以前固定摆摊卖烧饼和酱香饼的摊位，在特殊时期这家也没有开门营业。想念酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃别提有多香啦！沮丧的回到家，灵机一动打算自己尝试做一次，没想到做法这么简单，做好后一口气吃了好几块，味道比路边摊的都好吃，迫不及待分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来，学会了再也不用去买啦！自己做卫生好吃又健康。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
中筋面粉 200克
、
温水 约110克
、
盐 2克
、
食用油 10g
、
小葱 3根
、
熟白芝麻 3克
、
蚝油 1勺
、
葱伴侣六月香甜面酱 1勺
、
葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.和面需要用35-40度的温水，加一点盐和面会增加面的筋道，经过三次醒发的面团，做出来的饼酥香又松软，做饼的面团要偏软一点，这里虽然给出了水量，但是不同面粉吸水性不同，所以请一定要分次加入温水，水与面粉的比例可以根据实际情况调整。 2.这款酱香饼凉了也不会硬呦～所以可以适当多做一点，吃的时候平底锅小火加热，或者微波炉都可以，简单又好吃，喜欢的还可以磕入一枚蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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