元气满满的全麦吐司
越吃越好吃的元气吐司，这款吐司我已经记不清做过几次了，从去年春夏季开始，爱上健身之后，几乎早餐都有全麦面包，真的百吃不厌哪～～(o^^o)
-
步骤1/19
点击查看大图
120g全麦面包粉中加入100g清水
-
步骤2/19
点击查看大图
混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时或冷藏过夜
-
步骤3/19
点击查看大图
3g干酵母用100g温水溶解后，倒入175g高粉里，和成面团，成为发酵种，盖上保鲜膜放温暖处发酵或冷藏过夜
-
步骤4/19
点击查看大图
我这是冷藏过夜的，次日取出
-
步骤5/19
点击查看大图
把发酵种面团、全麦面团、奶粉、糖和盐放在一起
-
步骤6/19
点击查看大图
揉成光滑的面团后，加入软化的黄油
-
步骤7/19
点击查看大图
继续揉至可以出薄薄的手套膜
-
步骤8/19
点击查看大图
将面团稍加整理后，放温暖处发酵一小时左右
-
步骤9/19
点击查看大图
发酵完成
-
步骤10/19
点击查看大图
将面团排气后，均分成三份，分别滚圆后，盖上保鲜膜静置20min
-
步骤11/19
点击查看大图
取一个面团，擀开擀长
-
步骤12/19
点击查看大图
再自上而下卷起来
-
步骤13/19
点击查看大图
三个全部做好后，再静置15～20min
-
步骤14/19
点击查看大图
再将卷好的卷竖着擀开擀长
-
步骤15/19
点击查看大图
再自上而下卷起来
-
步骤16/19
点击查看大图
三个都卷好后，放入吐司模具，再放温暖处发酵45min左右
-
步骤17/19
点击查看大图
发酵完成后，盖上盖子，烤箱180度，烘烤40min左右
-
步骤18/19
点击查看大图
烤好取出，放晾晒架上，待冷却后切片即可
-
最后一步
点击查看大图
成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
全麦吐司的相关分类
全麦吐司的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#饱腹低脂的健康全麦吐司
179539人看过 -
柔软60%全麦吐司
138096人看过 -
低脂全麦吐司
280710人看过 -
基础牛奶全麦吐司
140936人看过 -
北海道全麦吐司
313805人看过 -
#奇妙烘焙屋#养生黑芝麻全麦吐司｜柔软下腰。
186349人看过 -
低脂无糖全麦吐司—健康零负担（椰子油版）
35592人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74531300人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
669880人看过 -
BBA【100%全麦吐司】
131040人看过 -
#原制原味，聚会菜谱# 波兰种黑全麦吐司
176897人看过 -
核桃全麦吐司
103268人看过
