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松软香甜小面包的做法

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松软香甜小面包

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这款烤面包方法步骤简单，用材少，烤出来的面包松软可口，奶香味足，当早餐再适合不过了。适合新手。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 450 g

、

牛奶 250 g

、

酵母 7 g

、

细砂糖 90 g

、

盐 5 g

、

黄油 40 g

、

鸡蛋 1 个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把除黄油以外的材料都放进面包机里活成光滑面团。
步骤2/8 点击查看大图
放入黄油。
步骤3/8 点击查看大图
揉成颜色像这样就可以盖上保鲜膜让它发酵了。
步骤4/8 点击查看大图
把发酵好的面团分成这样的小团子二次发酵，切的过程中记得要给面团排气，排气的时候能听到面团里面出气的声音。
步骤5/8 点击查看大图
取出发酵好的面团。
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖把每一个面团擀成椭圆形，然后卷起来，盖上保鲜膜进行三次发酵。
步骤7/8 点击查看大图
发酵好面团上面刷一层全蛋液，放入提前预热好的烤箱，180度烤18分钟左右，不同的烤箱所需时间不同，这个自己去估量。
最后一步点击查看大图
松软香甜的小面包出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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