家庭版芒果千层蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 11个

、

面粉 11勺

、

牛奶 250ml

、

黄油 10g

、

奶油 350g

、

大芒果 2只

、

砂糖 150g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将11个鸡蛋➕11勺面粉➕100g砂糖➕250ml牛奶倒入容器中，搅拌均匀，搅拌至无颗粒即可（我是用电动打蛋器打的，因为方便。），最后过筛三遍后再将黄油隔水融化后倒入面糊中，即可待用，如图！
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我煎饼皮是用这个电锅的，因为简单方便。
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看～就这样一放进面糊中，再拿起来就完成了！
步骤4/18 点击查看大图
而且可以做到张张都有这么完美
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将淡奶油倒入容器里，买加入50g砂糖，用电动打蛋器打发，如果不想失败，那么我建议大家不妨将一整盒淡奶油放入冰箱急冻20分钟后再拿出来（夏天可以30分钟后）再打发。
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按高速要用顺时针方向旋转
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打发看到有很多纹路，直到拿起打蛋器看到尖尖角或者将整盆奶油倒扣都不倒即可，如图。
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取一张煎好的面皮放进蛋糕磨具里铺平
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铺上一层奶油
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再铺上一张面皮
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切芒果肉
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铺上一层薄薄的奶油，接着再铺上一层芒果肉，如图。
步骤13/18 点击查看大图
再铺一层薄薄的奶油，如图。
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如此类推一直将所有面皮铺完即可，最后表面那层直接盖两张面皮，即可完成，如图。
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将铺好的千层蛋糕用保鲜膜包裹着，放进急冻里，6个小时后再拿出来，取磨即可！PS：休息表面这些芒果先不要放，待放完急冻后再铺就好！
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我是用自己喜欢的道具装饰的，因为今天是女生生日，所以我就弄成这样了！
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切开后是这样的，因为我们急着切，所以这个蛋糕只急冻了3小时而已，看～奶油还没成形！
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喜欢的朋友们可以试试看咯～