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菠菜蛋卷的做法

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菠菜蛋卷

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菠菜鸡蛋饼换个花样吃，宝贝超喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 80g

、

鸡蛋 3个

、

面粉 50g

、

纯净水 70g

、

盐 3g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
菠菜洗干净控一下水分。
步骤2/18 点击查看大图
锅内放水烧开，加入一点盐和食用油，下入菠菜焯水，水开即可。
步骤3/18 点击查看大图
焯过水的菠菜捞出晾凉，剁成碎末。
步骤4/18 点击查看大图
将菠菜碎末放入碗里，打入3个鸡蛋。
步骤5/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/18 点击查看大图
加入面粉搅拌均匀。
步骤7/18 点击查看大图
加入纯净水搅拌均匀。
步骤8/18 点击查看大图
放盐调味。
步骤9/18 点击查看大图
搅拌均匀静置几分钟。
步骤10/18 点击查看大图
电饼铛预热，刷上一层食用油。
步骤11/18 点击查看大图
倒入菠菜蛋液，来回晃一下电饼铛，让蛋液铺满电饼铛底部，保证做出来的蛋饼薄厚均匀。
步骤12/18 点击查看大图
等到菠菜蛋液凝固以后翻面，将另一面继续煎一分钟左右就可以出锅了，蛋饼比较薄，很容易熟的。
步骤13/18 点击查看大图
煎好的菠菜蛋饼取出。
步骤14/18 点击查看大图
卷起来。
步骤15/18 点击查看大图
切成小份，菠菜蛋卷完成了。
步骤16/18 点击查看大图
装盘。
步骤17/18 点击查看大图
吃起来很方便。
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近图看看，营养又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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