肉松青团
看到牙齿印了吗,哈哈。
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步骤1/5
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艾叶焯水后挤掉黄水,加小苏打煮烂
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步骤2/5
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煮烂的艾叶连汤加大米用破壁机打成米浆(这样不用粘米粉)
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步骤3/5
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艾叶米浆加糯米粉澄面揉成面团,尽可能干一点,蒸了不会塌。
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步骤4/5
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此处省略若干张过程图。咸蛋黄刷白酒,烤箱180度10分钟烤熟,碾碎加肉松,并加糖粉调味,加少许色拉油,以便馅料能攥成球。包入馅料,大火蒸。
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最后一步
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吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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