炒野苋菜&野苋菜汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅热油、爆蒜头(油稍多一点,爆好舀一勺起来备用)
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步骤2/4
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炒熟下半勺盐、蚝油,少许味精,盛盘即可
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步骤3/4
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一大碗水煮开,下少量野苋菜
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最后一步
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烫熟,淋入一勺爆好的油,下少许盐、味精,野苋菜汤就煮好了。
小贴士
野苋菜叶子细而软,茎也细小,颜色灰绿(就是不是很鲜嫩的那种绿),带一点点苦味,凉血解毒。
家苋菜茎和叶子肥大而颜色鲜绿,还有一种紫苋菜,也有家、野之分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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