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焦糖鸡翅，香软嫩美，新手速成

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大王不迟到

这道菜适合新手，步骤看起来虽然多但只是划分的比较细而已。不需要多少技术含量，新手建议准备一个带刻度的杯子。不用加盐，方子里加的生抽已经足够咸了。虽然加了不少糖但口感绝对不是可乐鸡翅那样甜腻的。而是带着扑鼻焦香的，甜咸适中。若喜欢甜口一点的可以自己调整生抽用量。鸡翅做的多汁软烂，家有三岁小儿也一样咬的动。喜欢硬一点口感的集美们可以在焖煮的部分少加一点水，少煮几分钟就可以。喜欢吃辣的加辣椒也可以在第五步加辣椒。一边吃鸡翅一边汤汁可以拌饭，非常下饭。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡翅中 11只
、
白糖 15g
、
生姜、大葱白 各一小块
、
大蒜 三瓣
、
大葱叶 适量
、
冷水 适量
、
米醋 2克（增香用，可不加）
、
黑胡椒 适量（增香用，可不加）
、
食用油 20毫升
、
黄酒 75毫升
、
酱油 25毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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