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超简单干炸黄花鱼的做法

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超简单干炸黄花鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼一条

、

葱半根

、

生抽适量

、

料酒 5克

、

味精适量

、

盐适量

、

油适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将黄花鱼择好，去头，洗净。放入葱、盐、味精、料酒、生抽腌制。不着急，所以腌了一下午，半个小时—一个小时也可以。将面粉和淀粉等量倒入盆中，搅拌好没有疙瘩，打入一个鸡蛋继续搅拌成面糊，可再加点盐，我还放了点烧烤料，因为没有五香粉什么的，静置一会。小火将油烧热，可用筷子试一下起泡，放入裹好面糊的黄花鱼。
步骤2/3 点击查看大图
不要翻太快，大概三分钟左右，看鱼侧面变黄，再翻，翻两三次，感觉硬了。即可
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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