美味酸汤黄辣丁
贵州红酸汤是这道菜的精髓所在~
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步骤1/10
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小瓜洗净去蒂,切片备用
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步骤2/10
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番茄洗净去蒂,切片备用
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步骤3/10
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土豆去皮切片备用
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步骤4/10
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剖好的黄辣丁用清水冲洗,去血水
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步骤5/10
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小葱洗净,姜切片备用
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步骤6/10
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冬瓜去皮,切片备用
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步骤7/10
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锅烧热放油,加花椒姜片小葱爆香
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步骤8/10
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放入番茄翻炒,待番茄变软加入红酸汤翻炒出香味
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步骤9/10
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加清水煮沸
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最后一步
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放入黄辣丁,少许盐,胡椒面,待鱼煮熟即可出锅品尝啦,切好的配菜还可以放入酸汤继续煮火锅吃,配上贵州特色糊辣椒豆腐乳沾水,好怕你把舌头给吞下去~
红酸汤加番茄翻炒后会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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