一个鸡蛋完美甜点-焦糖布蕾
编辑简单快手的美味甜点-焦糖布蕾 饭前准备材料做好放入烤箱，饭后就可以享用了❤️工序少，耗时短！ 奶味香浓，口感软滑带点脆甜焦糖，真的爱了！
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步骤1/7
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准备好所需要的全部材料炼乳作用是增加奶香和甜度，可有可无
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步骤2/7
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1.牛奶➕淡奶油➕细砂糖➕炼乳2.搅拌均匀，完全混合
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步骤3/7
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1.打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀2.搅拌没有太多的手法，打圈或者画一字都可以
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步骤4/7
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1.混合完成，提起蛋抽没有挂着蛋清，那就证明已经很成功咯
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步骤5/7
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1.过筛2遍一定一定要过筛，这样口感才会细腻2.可以开始预热烤箱啦，预热温度170度
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步骤6/7
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【水浴烤法】1.过筛完成后，倒入烤碗中2.烤盘加入热水，大约浸泡烤碗2-3cm⚠️热水 热水 热水3.送进烤箱170度烘烤30分钟左右，直至表面焦糖色出现即可取出
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最后一步
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大功告成1.烤完的布蕾，放凉后放进冰箱冷冻之后更好吃2.没有喷火枪，可以撒上细砂糖，再进烤箱5分钟
如何判断布蕾熟了没？
轻摇布蕾表面不会水样晃动即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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