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瓜花酿(南瓜花的秘密)

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哆_唻_咪

第一次看到别人吃南瓜花很是惊奇，这么漂亮的花儿可以食用，难道不会中毒？？？感觉小时候偶尔尝到南瓜花做菜，也只是蜻蜓点水，小命要紧吧。成家后每次清明同老公回他老家，都会赶上当地特色菜瓜花酿，一大盆的花酿诱人的颜色特别吸睛，咬开馅肉汁水饱满，口感丰富，带着南瓜花特有的香味，怎一个妙字可言，实在是很讨人欢心的菜啊。没成想这周菜市场遇到新上市的南瓜花，娇艳欲滴的模样不思量立马拿下构思啦。虽说第一次做，但也很满意，记录下来，为下一次改进做个铺垫。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
前腿肉糜 300克
、
芋头 小块个
、
水豆腐 半块
、
蚝油 1勺
、
鲍鱼汁 1勺
、
生抽 2勺
、
鸡蛋 1个
、
盐 3克
、
南瓜花 15到20朵
烹饪步骤
小贴士

南瓜花有的建议全包裹，但我实操问题不大，关键是肉糜起筋就不担心会散了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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