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简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪的做法

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简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪

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很喜欢吃外头买的鸡爪，补充满满的胶原蛋白，今天买了一些生鸡爪，自己尝试一些新的吃法，做出来味道不错，和老公消灭光了

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 12个

、

食用油适量

、

生姜

、

葱

、

料酒

、

老抽

、

生抽

、

蚝油

、

盐

、

蒜

、

桂皮少量

、

香叶少量

、

洋葱

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将鸡爪洗净，去掉指甲，然后锅中放入适量的水、把准备的姜，葱，料酒倒进去，去腥，大火煮开，改小火煮8分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
2.锅底给适量油，烧至6层热，放入鸡爪，炸成金黄色，放入冷水中浸泡1小时左右，直到出现虎皮为止。
步骤3/4 点击查看大图
3.锅底给适量油，放入大料，桂皮，香叶，炒出香味，倒入鸡爪，放入没过鸡爪的水，食盐、白糖焖煮30.40分钟左右即可食用
最后一步点击查看大图
最后出锅喽，我和老公蛮喜欢吃的，孩子不是很喜欢吃鸡爪，对于一个热爱大肉的孩子，鸡爪肉太少了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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