咸菜煲猪肉
这道菜是潮汕人的最爱，从老一辈吃到现在，祖祖辈辈吃不腻，一道既传统又美味的下饭菜
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步骤1/5
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咸菜是父母自家种的，腌制的，没有放任何防腐剂。切片清洗干净，不能洗太淡，也不可以太咸，把控好
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步骤2/5
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咸菜和猪肉一起放锅里煲开，改小火，五花肉可以切大块下去，也可以直接切小块。我是直接一条切成三大段下去煲，等熟了在拿上来切。大概40分钟就可以，喜欢吃比较熟透的，可以煮久些。如果咸菜不油，中途适当加些猪油
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步骤3/5
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煮熟的猪肉捞出来切小块，重新倒入锅里
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步骤4/5
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好香，一种永远吃不腻的传统美食
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最后一步
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来一碗米饭，可以抛弃其他的食物，有这碗猪肉咸菜煲就够了，好下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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