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到西安必吃的油泼面的做法

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到西安必吃的油泼面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米油适量

、

小葱 6根

、

面适量

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

韭菜

、

豆芽

、

青菜

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆芽焯水至熟
步骤2/15 点击查看大图
韭菜炒好备用
步骤3/15 点击查看大图
蒜苗，小葱，韭菜切末
步骤4/15 点击查看大图
面条，在西安可以买到这种做好的，回家扯一下就好了
步骤5/15 点击查看大图
同事正在扯
步骤6/15 点击查看大图
我扯的，哈哈哈哈，不断地
步骤7/15 点击查看大图
水开煮面
步骤8/15 点击查看大图
加点青菜
步骤9/15 点击查看大图
豆芽铺底
步骤10/15 点击查看大图
青菜，面捞出
步骤11/15 点击查看大图
西安的辣椒面
步骤12/15 点击查看大图
油泼面，走起
步骤13/15 点击查看大图
加生抽，香醋，调味
步骤14/15
开拌
最后一步点击查看大图
正宗的油泼面，可以开动了

小贴士

面条是关键，可以自己做要用高筋面加盐，可以劲道，然后醒，最后用油抹，不沾，增加韧性辣椒面也是，这种是不辣的，西安有，我们老家的都太辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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