黄米凉糕 宝宝辅食食谱
大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。 各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，能润肠通便。
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参考月龄：24个月以上食材准备: 大黄米150g、红豆沙20g、糖桂花10g烹饪时间：40分钟难度分析：初级
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大黄米倒入清水，清洗浸泡30分钟。
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大黄米放入电饭煲中，倒入220ml清水。
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启动电饭煲，开启煮饭模式。
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容器刷上薄薄的一层油。
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取一半的煮好的黄米饭，放进容器中，铺平压实。
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放入红豆沙，铺平压实。可以查看公众号：宝宝健康食谱， 自制红豆沙 的方法。
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继续放入黄米饭，铺平。
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盖上保鲜膜，冰箱冷藏2个小时。
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取出，脱模。
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均匀抹上糖桂花。
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最后一步
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切小块，食用。想要切的时候不粘刀，就要在刀上抹少许的水，这下字就不会粘刀了。 亲手为自己的小宝贝做小甜点吧，满满的爱和甜蜜，宝宝一定会喜欢！
这里的大黄米一定要选用糯质的，煮出来有粘粘的口感。这个糕点味道很好，但是宝宝一定要适可而止，1-2块即可，避免吃太多消化不良。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-09
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