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煎茄圆的做法

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煎茄圆

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虽然有点小费事，但是做出来的成果很满意，毕竟这个菜我相信很少有人做，都来观望一下吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长茄子 2个

、

肉馅 100克

、

葱花适量克

、

香醋 2勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将长茄子切成圆片，厚度为2厘米左右就行
步骤2/6 点击查看大图
用小勺子把中间挖空，取出芯，如下图
步骤3/6 点击查看大图
将取出的茄子芯，切碎和进拌好的肉馅里（肉馅就是普通包饺子那种程序就行）
步骤4/6 点击查看大图
将肉馅塞进空茄圈里，小火两面煎熟
步骤5/6 点击查看大图
用香醋，盐，糖，淀粉和葱花调好一碗汁，小火熬成稠一点的汁浇在煎好的茄圆上就ok了
最后一步
肉味儿伴着茄子的清香，很是惬意哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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