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一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡的做法

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一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡

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广式豉油鸡是不加水的，单靠一碗生抽完成食物蜕变。这道菜很简单，但是却好吃到停不下来。

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉鸡半只

、

生抽一碗

、

冰糖 5颗

、

生姜一小块

、

八角 2个

、

香葱 1小把

、

大蒜 3瓣

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有调料，葱打结。
步骤2/8 点击查看大图
肉鸡洗干净后用盐给鸡按摩一下，腌十分钟后倒入生抽继续按摩鸡肉。
步骤3/8 点击查看大图
将调料铺在电饭锅底部，鸡肉放在上面。按下电饭锅煮饭键。
步骤4/8 点击查看大图
煮十分钟后翻一下面，将酱油淋在鸡肉上，加入冰糖。
步骤5/8 点击查看大图
再煮十分钟后继续翻面，淋上酱油。以后持续翻面的动作。
步骤6/8 点击查看大图
煮好后捞出
步骤7/8 点击查看大图
切块后撒上香葱或香菜。
最后一步点击查看大图
广式豉油鸡皮嫩肉滑，简直是下饭神器。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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