千层酥饼
今天分享一道人见人爱的“千层酥饼”完全不考手艺，只要会叠被子就会做，一点难度都没有！早餐配上一碗小米粥，再来上一碟佐粥小菜就是非常营养的早餐了。
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步骤1/11
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蛋黄用筷子打散。
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步骤2/11
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揉面垫上撒上一点中筋面粉，放入手抓饼，在一半的手抓饼刷上蛋液。»揉面垫撒面粉，可以防止手抓饼黏连。
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步骤3/11
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再放上肉松。
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步骤4/11
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把饼皮对折，两边再往中间对折。
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步骤5/11
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饼皮上撒点中筋面粉，用擀面杖擀薄。
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步骤6/11
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两端往中间对折，再擀薄，反复操作三次。»这样不断对折再擀开，再折叠，直到透过饼皮看见肉松就可以。
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步骤7/11
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切除四边，用叉子叉出小孔，切成小正方形。»酥饼叉小孔为了防止在烘烤过程中鼓包。
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步骤8/11
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放入垫有硅油纸的烤盘上，表面刷一层蛋黄液。
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步骤9/11
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撒上白芝麻。»家里没有白芝麻也可以用黑芝麻代替。»烤箱没有自动预热的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管180度，时间5分钟。
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步骤10/11
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放进预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。
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最后一步
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一盘金黄酥脆的千层松饼就完成啦！
●家里没有肉松的妈妈们，可以用红豆馅代替肉松，口感一样好吃。
●妈妈们购买的手抓饼，最好选择原味且不含添加剂的。
●刚烤好的千层酥饼还是比较烫的，给宝宝吃的时候一定要注意。
●烘烤的时间可以根据实际情况来调整，最后5分钟的时候妈妈们要注意观察，以免烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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