家常版电饭煲蒸面包
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步骤1/30
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准备好食材
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步骤2/30
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鸡蛋打到盆里加入3克酵母
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步骤3/30
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加入30克白糖
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步骤4/30
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打蛋器打散打均匀
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步骤5/30
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加入250克面粉用筷子搅拌成面絮状
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步骤6/30
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加入20克玉米油
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步骤7/30
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揉成面团
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步骤8/30
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抓住一头向前搓像洗衣服一样反复操作
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步骤9/30
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粘的部分用切刀刮起来在反复操作到揉出手套膜
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步骤10/30
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大概10多分钟左右就已经揉出非常薄的手套膜了
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步骤11/30
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放到盆里扣上保鲜膜放到温暖的地方发酵(发酵适合温度35度左右)
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步骤12/30
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醒发致2倍大
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步骤13/30
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打开有蜂窝状
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步骤14/30
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拿出揉面排气
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步骤15/30
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在分成8个大小相同的面积子
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步骤16/30
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揉成光滑的面团
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步骤17/30
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擀成面皮不要太薄
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步骤18/30
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包上豆沙
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步骤19/30
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虎口包圆
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步骤20/30
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全部包好备用
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步骤21/30
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电饭锅刷油
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步骤22/30
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像图中这样摆好
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步骤23/30
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再次醒发致2倍大
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步骤24/30
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均匀的刷一层蛋液(鸡蛋去除蛋清部分,只用蛋黄打散)
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步骤25/30
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在撒上一层白芝麻
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步骤26/30
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放进电饭锅里按煮饭键,煮好在闷5分钟
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步骤27/30
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面包就做好了
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步骤28/30
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取出来的状态
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步骤29/30
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掰开的状态也非常的好。特别的松软
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最后一步
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一个完美的电饭煲蒸面包就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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