丰俭由人敲肉羹
浏览 7215 · 收藏 34
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
肉糜剁细，加入生抽和少量淀粉捏一捏，起一点胶质感之后静置一边。香菜也剁碎
-
最后一步
点击查看大图
豆腐和猪油先下锅，汤煮出一点白色加肉丝，后放盐调味，汤滚过一遍，用3勺淀粉加水调一个芡，质地略稠一点，加进去。再次沸腾之后加香菜末，待汤整体开始变稠，起锅。
小贴士
1、我用的材料都是前一天做菜时剩下的肉糜和香菜，很简单可以做。但如果食材可以再丰富一点，能更好吃。比如可以加入笋丁、干香菇丁。
2、肉糜为了增加嚼劲，在调味之前可以左右手摔打一会，像准备做肉圆那样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
换个做法
丰俭由人敲肉羹的相关分类
丰俭由人敲肉羹的相关推荐
-
培根披萨
29827549人看过 -
缤纷水果披萨
9944734人看过 -
【香甜Q弹清蒸田园南瓜饼】#舌尖上的春宴#
2249386人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67579668人看过 -
自制豆沙馅
3792096人看过 -
还原深夜食堂第四十三话の梅子饭团
91347人看过 -
#美食视频挑战赛#自制蛋挞皮和蛋挞液
4169761人看过 -
半熟芝士蛋糕
2285141人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23497064人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30318665人看过 -
莲藕胡萝卜玉米排骨汤
10495118人看过 -
#换着花样吃早餐#酸酸甜甜的番茄肉片汤
438782人看过
