猫耳朵面
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步骤1/11
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面粉里加入凉水顺时针搅拌,再用手揉成面团儿,醒40分钟后成光滑面团儿开始动手吧。
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步骤2/11
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面团儿分一半,另一半放在盆中避免干皮儿,把面团儿戳成细条状.
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步骤3/11
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切成均匀的小剂子
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步骤4/11
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两手在手心顺时针团成小球球
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步骤5/11
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没有搓猫耳朵神器,大拇指一搓,一个小耳朵就出来了。
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步骤6/11
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都搓好了,排排队...
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步骤7/11
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锅内下油,先煸炒香菇出香味.
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步骤8/11
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再下西红柿定翻炒成泥状,加水.炒西红柿图忘拍了
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步骤9/11
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水开了,耳朵面下进去,加入适量盐和鸡精,煮熟,最后加入绰过水的菠菜,鸡蛋液.
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步骤10/11
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猫耳朵面很劲道,汤汁微酸开胃.
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最后一步
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可爱的猫耳朵面~就喜欢吃这种面是面,汤是汤.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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