法式焦糖烤布蕾
超好吃的法式焦糖烤布蕾!保证您一口就会爱上!冰冻一晚早晨吃正好。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶和淡奶油中加入香草精
-
步骤2/10
点击查看大图
小火煮至微开,锅边冒泡即可
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加白砂糖搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
把蛋黄液加入晾至微温的牛奶淡奶油中,混合均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
过筛会使口感更佳细腻
-
步骤6/10
点击查看大图
混合好的布丁液倒入烤碗中,烤盘加热水
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱提前预热好,上下火150度,烤30分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
烤好后冰箱冷冻4小时或一晚,冷冻好后表面撒一勺白砂糖
-
步骤9/10
点击查看大图
用喷枪把白砂糖烤化,糖会发生焦糖反应,糖冷却后会形成一层玻璃脆皮
-
最后一步
点击查看大图
用勺子撬开脆皮,挖一勺吃下去,脆皮焦糖和冰冰凉的布丁,混合在一起的口感,简直太棒了!美妙!
没有喷枪的话,可以把勺子在火上烤热后,再去融化糖也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
法式焦糖烤布蕾的相关分类
法式焦糖烤布蕾的相关推荐
-
牛排x奶炖鲜蔬鸡肉 | 日食记
93898人看过 -
青花椒辣卤小龙虾+啤酒-宵夜快乐时光
601766人看过 -
日食记 | 粽子
933785人看过 -
家中自制蝶豆花饮品,预防中暑还能保护眼睛
45619人看过 -
鲫鱼炖豆腐又便宜又好吃,美味营养两不误
99789人看过 -
日食记丨春日限定烧麦
850499人看过 -
【叉烧包】南方肉包第一名,松软香浓肉味足!
1669887人看过 -
巨巨巨好吃……这做法我怎么没早点发现
961706人看过 -
日食记 | 桂花糕×蜂蜜桂花炖奶
888143人看过 -
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片
89675人看过 -
【黄鱼年糕】把鱼烧出高级感,这个方法最简单!
168159人看过 -
宇治园抹茶冰激凌--邂逅春天那一抹绿(福田淳子)
39015人看过