麻辣香锅 让你回味无穷
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好食材:杏鲍菇切片,花菜分成小朵,大葱切段,姜蒜切末,小米椒切碎
-
步骤2/19
点击查看大图
鲜虾把虾线去掉,鱿鱼打理干净后改花刀(切块也行),全部弄好后,清洗一下装盘,分别倒入料酒腌制一下,大概10分钟左右
-
步骤3/19
点击查看大图
花菜用水先焯一下,半熟就可以了
-
步骤4/19
点击查看大图
焯好水后沥干水分捞出备用
-
步骤5/19
点击查看大图
热锅倒入适量菜油(适当多一点)
-
步骤6/19
点击查看大图
把虾先用油过一下
-
步骤7/19
点击查看大图
外壳稍稍酥了就可以了
-
步骤8/19
点击查看大图
再把杏鲍菇也过一下油
-
步骤9/19
点击查看大图
油过好后,全部捞出装盘备用
-
步骤10/19
点击查看大图
鱿鱼也用热水焯一下
-
步骤11/19
点击查看大图
锅里剩的油里面分别倒入:姜蒜末、小米椒、大葱,爆炒出香味
-
步骤12/19
点击查看大图
再加入豆瓣酱和牛肉酱炒香
-
步骤13/19
点击查看大图
再把火锅红油放进去
-
步骤14/19
点击查看大图
加入1勺白糖
-
步骤15/19
点击查看大图
加入适量红花椒
-
步骤16/19
点击查看大图
将所有调料翻炒均匀
-
步骤17/19
点击查看大图
调料爆香后,倒入所有配菜
-
步骤18/19
点击查看大图
炒至入味后(大概几分钟就可以了),加入2勺鸡精,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后起锅装盆,撒上葱花和熟芝麻,一份麻辣鲜香,让你回味无穷的麻辣香锅,就做好啦!
1.一定不要再加盐了,因为豆瓣酱和牛肉酱、鸡精、火锅红油里面就含有盐分;2.配菜可以根据自己的口味选择自己喜欢的菜.3.辣味咸味,也可以根据自己的口味适当调整一下.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
麻辣香锅的其他做法
麻辣香锅的相关分类
麻辣香锅的相关推荐
-
这样的葱香糖醋带鱼 你吃过吗?
59848人看过 -
白勺小棠菜
696677人看过 -
日式豚骨汤暖锅
672832人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#醋溜豆芽
359768人看过 -
西安浆水面
59759人看过 -
大盘鸡|美食台
3654862人看过 -
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝
13481人看过 -
葱油鱼片
322853人看过 -
姜爆鸭子
5605012人看过 -
外婆的祖传秘方—土豆蒸蹄膀
71739人看过 -
开胃酸菜肉丝面
210778人看过 -
洋芋焪焪(群群?qiong?qun?)蒸出来的土豆饭
139445人看过