黄金小馒头
用南瓜泥发面做的黄金小馒头，宝贝说比面包还好吃。
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步骤1/12
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板栗南瓜泥里面加入温水和发酵粉混合均匀。
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步骤2/12
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加入中筋面粉。
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步骤3/12
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先用手搅打成絮状。
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步骤4/12
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再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/12
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看一下发酵好的面团，明显变大，用手指沾点面粉戳个洞，不回缩不反弹就好了。
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步骤6/12
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤7/12
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揉成长条状，用刀切开。
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步骤8/12
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蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸15分钟关火，焖5分钟左右出锅。
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步骤9/12
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黄金小馒头出锅了。
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步骤10/12
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暄软有弹性。
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步骤11/12
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宝贝空口就开吃啦！
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最后一步
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早餐吃棒棒哒！
由于南瓜的含水量和面粉的吸水量不同，所以面粉的用量可适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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